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En partenariat avec l'Université d'Algarve au Portugal, le Cap-Vert se lance sur l'île de Santiago dans la culture de micro-algues permettant entre autres la production de bêta-carotène. L'archipel rejoint ainsi les autres pays expérimentant depuis quelques années cette culture réputée performante : près de deux milliards de dollars ont été investis dans la filière l'année dernière.

Fruits d'une culture rapide, abondante et renouvelable, les micro-algues offrent de nombreuses utilisations, des carburants bio à la cosmétique en passant par la pharmacie.

C'est la production de bêta-carotène qui intéresse plus spécifiquement le Cap-Vert à partir des algues Dunaliella salina, à destination de l'industrie alimentaire qui l'utilise comme colorant (beurres, fromages, sauces, sodas).

Dernier atout, ces cultures de micro-algues permettent de valoriser les côtes à proximité des usines de dessalinisation, nombreuses dans l'archipel et productrices de dioxyde de carbone dont les micro-algues sont gourmandes.
02 Février 2012

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